- Bełchatów
- Bydgoszcz
- Chorzów
- Elbląg
- Gdańsk
- Gliwice Rybnicka
- Gliwice Tarnogórska
- Jarosław
- Katowice
- Kędzierzyn-Koźle
- Kielce
- Kłodzko
- Kołobrzeg
- Konin
- Łódź
- Lublin Tomasza Zana
- Lublin Turystyczna
- Malbork
- Mielec
- Nowy Sącz
- Nowy Targ
- Nowy Targ/Gorce
- Oleśnica
- Ostrołęka
- Ostrów Wielkopolski
- Ostrowiec Świętokrzyski
- Poznań
- Przemyśl
- Racibórz
- Radom
- Rzeszów
- Słupsk
- Sosnowiec
- Śrem
- Stalowa Wola
- Szczecin
- Toruń
- Tychy
- Warszawa Bielany
- Warszawa Jerozolimskie
- Warszawa Ursynów
- Wrocław
- Zakopane
- Zamość
- Zielona Góra
JAKIE POTRAWY ŚWIĄTECZNE ZASERWOWAĆ, ABY UNIKNĄĆ KŁOPOTÓW ŻOŁĄDKOWYCHI NIE PRZYTYĆ?
Święta Bożego Narodzenia kojarzą się każdemu z wielką ucztą. Za wigilijnymi i świątecznymi potrawami tęskni się cały rok, choć są one często bardzo tłuste, ciężkostrawne i sprawiają, że po Świętach trudno wbić się w codzienne spodnie. Co można zmienić w recepturze tradycyjnych potraw i jakie nowe dania zaserwować, aby w czasie Świąt i po nich czuć się lekko i komfortowo?
1. Barszcz warzywny
Wigilijny barszcz warto przygotować tylko na bazie warzyw – nie będzie zawierał tłuszczu, ale pozostanie bogatym źródłem wielu antyoksydantów. Zupa grzybowa będzie niskokaloryczna, jeśli zostanie podana z niewielką ilością makaronu pełnoziarnistego, ugotowanego al dente.
2. Pierogi z soczewicą
Na wigilijnym stole muszą znaleźć się pierogi z kapustą i grzybami. Do ich przygotowania warto użyć razowej mąki. Można także zrezygnować z tradycyjnej kapusty i grzybów, a farsz przygotować z soczewicy. W ten sposób można zapewnić sobie dodatkowąporcję błonnika, który wspomoże proces trawienia.
3. Karp na parze
Karp musi znaleźć się na stole, ale to tłusta i niezwykle ciężkostrawna potrawa wigilijna. Warto go przygotować na parze, bo będzie zawierać znacznie mniej tłuszczu i nie obciąży za bardzo żołądka.
4. Ryba po grecku
Tradycyjną rybę po grecku także warto przygotować na parze. Warto podawać ją w dużej ilości warzyw, a cały zestaw będzie bardzo zdrowym daniem.
5. Kasza bulgur
Ze świątecznego bigosu lepiej zrezygnować, bo jest on ogromnym obciążeniem dla organizmu. Warto go zastąpić doskonałą kaszą bulgur przyrządzoną z suszonymi i świeżymi pomidorami oraz z dużą ilością natki pietruszki. Danie jest świetne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Może być podawane osobno lub w towarzystwie ryby czy mięsa.
6. Śledzie z jogurtem
Śledzie, zamiast podawać w oleju lub śmietanie, warto otulić jogurtem naturalnym. Danie będzie zdecydowanie lżejsze i przyjaźniejsze dla żołądka.
7. Indyk na parze
Na świąteczny obiad, zamiast ciężkostrawnych dań z czerwonego mięsa, warto podać indyka przyrządzonego na parze wraz z dużą ilością warzyw. Danie można serować z aromatycznymi sosami przygotowanymi na bazie jogurtu.
8. Pasztet z soczewicy
Tradycyjny pasztet w tym roku powinien być przyrządzony na bazie zielonej soczewicy z dodatkiem mielonych orzechów laskowych, a jeśli ktoś lubi słodko-kwaśne akcenty, może dodać odrobinę żurawiny.
10. Razowe pierniki
Nie ma świąt Bożego Narodzenia bez pierników. Warto przygotować je na bazie razowej mąki i miodu, dodając kilka świeżych pomidorów. Tak, to nie pomyłka – piernik z pomidorami to hit tegorocznej zimy.
