Rodzice mają wiele problemów z prawidłowym odżywianiem nastolatków. Czasami nasze pociechy trudno namówić do jedzenia czegokolwiek, a jeśli już to się uda, to najchętniej jedzą to, co jest niezdrowe. Hamburgery, pizze, chipsy i batoniki królują więc w jadłospisie młodych ludzi, a to nie wróży niczego dobrego. Jakie przekąski mogą sprawić, że młodzież przestanie sięgać po to, co nie służy ich zdrowiu, a zacznie jeść to, co znacznie smaczniejsze i korzystniejsze dla organizmu?
Świat pędzi do przodu w zawrotnym tempie, a my, dorośli czasami nie jesteśmy w stanie nadążyć. Identycznie sprawy się mają w dziedzinie kulinariów. W domach rodzinnych jedliśmy najczęściej kanapki z serem i wędliną, a na obiad mielone, schabowe na zmianę z kluskami. Jeśli to samo proponujemy dziś naszym pociechom, to trudno się dziwić, że wolą zjeść fast food niż danie rodem z lat 90. ubiegłego wieku. Oto propozycje nowoczesnych pyszności, po które nastolatki sięgną bardzo chętnie.
Zdrowe małe „co nieco” zamiast niezdrowych słodyczy przed telewizorem
Cząstki jabłek z masłem orzechowym i żurawiną świetnie zastępują przesłodzone batoniki i cukierki, których nasze pociechy nie powinny zajadać, bo nadmiar cukru i oleju palmowego skutecznie odbierze im kiedyś zdrowie. Przekąska, którą proponujemy, to mnóstwo witamin, antyoksydantów oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, znakomicie wpływających na sprawną pracę umysłu.
Wyrzuć chipsy, a na biurku postaw warzywa
Utarło się przekonanie, że nastolatkowie nie przepadają za warzywami. To jednak nieprawda. Wszystko zależy od tego, jak takie warzywa są podane. Jeśli będzie to kapusta zasmażana z boczkiem, to raczej pewne, że nastolatek jej nie tknie. Jednak jeśli pokroisz w cienkie paseczki surową marchewkę, paprykę czy seler naciowy i zaserwujesz do tego obłędne dipy na bazie jogurtu naturalnego i ziół, bądź pewien, że twoje dziecko nie sięgnie tak szybko po chipsy. Po surowych warzywach w towarzystwie pysznych sosów na zimno młody człowiek poczuje się lekko i świeżo, a takie samopoczucie jest nieosiągalne po chipsach przepełnionych niezdrowymi tłuszczami.
Frytki w nowym wydaniu
Nastolatkowie nie znają i nie wyobrażają sobie świata bez frytek. Nie przyjmują jednak do wiadomości, że frytki nie wpływają dobrze na ich zdrowie, bo ta ilość niezdrowego tłuszczu, którą zawierają, kiedyś także zrujnuje ich zdrowie. Aby więc zadowolić podniebienie roszczeniowego pod tym względem nastolatka, przygotuj mu w domu zdrowe frytki z batatów. Wystarczy pokroić bataty, zamoczyć je na 30 min w wodzie z odrobiną cukru, odcedzić i osuszyć, a następnie ułożyć na papierze do pieczenia rozłożonym na blaszce. Frytki skrapiamy lekko olejem roślinnym i posypujemy ulubionymi przyprawami. Po 30 minutach spędzonych w piekarniku są gotowe do jedzenia. Smakują po prostu rewelacyjnie.
Wędliny nie służą zdrowiu
O szkodliwym wpływie na zdrowie niektórych wędlin powiedziano już chyba wszystko. Zaproponuj nastolatkowi kanapki z pysznym hummusem, czyli pastą z ciecierzycy wywodzącą się z kuchni arabskiej. Przygotowanie hummusu jest banalnie proste. Ugotowaną ciecierzycę lub tę z puszki należy zblendować z pastą sezamową, sokiem z cytryny, czosnkiem i odrobiną oliwy. Hummus smakuje najlepiej na kromce pełnoziarnistego pieczywa z dodatkiem ulubionych warzyw. Pastę można urozmaicać, dodając do niej suszone pomidory, paprykę czy podsmażoną białą część pora.
